בעקבות נשים בגליל

8:00 נצא לדרך חמושות במצב רוח טוב, ליום של חוויות…

9:00 נעצור בדרך להפסקת בוקר בחוות התבלינים שבבית לחם הגלילית, נשב מול השדות הפתוחים ונסייר בין התבלינים (ארוחת בוקר קלה או סנדויצ'ים באחריות הקבוצה).
נשמע הרצאה מעניינת של 20 דק' ממדריכי החווה על המקום ועל 4-5 צמחים עם סגולות רפואיות. נקבל חליטת פירות יער טעימה בתחילת ההרצאה ובתום ההסבר נכנס לחנות בה מעל 500 תערובות ותבלינים עם סל רחב של טיפים לשימוש בצמחים ובתבלינים הן במטבח והן ברפואה.

10:30 נמשיך ליעד השני שלנו – "מארג" – פרוייקט הפועל בכפר ורדים, להקניית מיומנויות יצירתיות, כישורי חיים ושילוב בקהילה לבעלי צרכים מיוחדים, ומשמש כאמצעי לשילוב אמיתי בין אוכלוסיות. במקום יוצרים ומציגים אמנים ואומנים מן השורה לצד אנשים בעלי מוגבלויות שונות, העובדים בסדנאות נגרות, קרמיקה ומחשבים. היצירות נמכרות בקפה-גלריה, במחירים שווים לכל נפש (ההכנסות קודש לרווחתם של אנשים בעלי צרכים מיוחדים) – מה שיאפשר לכולנו לספק את יצר הקניות, בלי רגשי אשם מיותרים.

12:00 נצא למסלול בשביל הטבעתי של הר מרון, השביל מקיף את פסגת ההר ורובו מישורי, משולי הפסגה נשקף נוף מרהיב 360 מעלות אל עבר הרי הגליל התחתון, הרי הלבנון והגליל המערבי. טיול בניחותא בין שרידים חקלאות קדומה, חורש ים תיכוני, ציוץ ציפורי שיר נודדות, נשמע על נשים חלוצות ועל משפחת בק שהעפילה לראש הר מירון.

14:00 ארוחת צהריים חווייתית – לארוחת הצהריים נרחיק מעט עד גבול הלבנון. שם נתארח בבית של אשה כורדית מקסימה שפרשה לפנסיה והחליטה להמשיך להתפרנס ממה שהיא עושה הכי טוב: בישול וארוח על אוכל כורדי מסורתי, בביתה שבמושב.

תוך דקות, יתמלאו השולחנות במנות, שבושלו במטבח המשפחתי, ויורעפו עלינו ברוחב לב וברוחב יד… במהלך הארוחה יסופרו סיפורים על סאגת משפחתה, שהחלה באביה, הרב יצחק נוח, אשר נישא לשתי נשים (שאהבו זו את זו) והיה אב ל-15 ילדים. אירוח ביתי הכולל ארוחות בשריות מהמיטב הכורדי – מלווה בסיפור משפחתי מרתק ובשירה מפי המארחת.
זוהי חוויה קולינרית ותרבותית שנטענת מהאהבה והתודה שנשאבה מבית אבא.
מה בתפריט ?

ממולאים – עלי גפן ובצל

קציצות בשר וירקות מטוגנים

חצילים כורדים,

חמוצי הבית,

סלט ירקות

לחם כורדי

קובה במיה אדום ,קובה צהוב

אורז כורדי

שעועית

שתייה קרה

ריבות הבית ושתייה חמה –מתוקים כורדים

16:00 נמשיך לסיור בכפר העתיק פקיעין בעקבות נשים חלוציות –
כפר גלילי טיפוסי, החי על מסורת אבות עתיקה.
נשוטט בסמטאות הכפר שם נרגיש כאילו עמד הזמן מלכת, יהודים, נוצרים דרוזים ומוסלמים חיים תחת קורת גג אחת. בליבו של הכפר מעיין פועם המהווה את מרכז הכפר וסביב הכפר סיפורי נסים עתיקי יומין. נספר על נשים מיוחדות בפקיעין- אחת מהן שריד למשפחת כהנים ענפה שחיה פה לפני מאות שנים! נסיים את הסיור אצל אישה חלוצה מהמגזר הדרוזי שזכתה לאחרונה אף להדליק משואה בהר הרצל, הלוא היא סבתא ג'מילה- וממלכת הסבונים הטבעיים.

17:00 תחילת חזרה הביתה.