טעמים וניחוחות בכרמל

טיול קלאסי באווירה אירופאית

לטיול זה ניתן לצאת בבוקר, או בצהריים לפי בחירתכם…

המדריך יצטרף במהלך הנסיעה וינעים את זמננו בהסברים אודות הנסיעה, הפעלות שונות וחידונים

נעצור לכריכים ושתיה בחווה במושבה בגבעת עדה . חווה חקלאית, פינת חמד הפותחת אשנב לחייהם של המתיישבים הראשונים שעסקו בחקלאות , בייצור שמן זית ובבניית הארץ. נקבל הדרכה על היסטוריית המקום, על מורשת המשפחה ופועלה כיום.
נצפה בסרטון אשר משלב את סיפורה של המשפחה: ייצור שמן הזית האיכותי, מוצרי זית ושלל מוצרי חווה נוספים.נתכבד בכריכים נדיבים וטעימים ושתיה חמה ונמשיך בדרכנו.

– נמשיך לסיור רגלי מודרך – 2 אופציות לבחירה:

אופציה א':

הגעה לגני הנדיב המפוארים, נסתובב ונשמע אודות הגנים המטופחים נריח, וגם נהנה מהאווירה. נהנה מפריחות וגינון נדירים. משם נצא למסלול הליכה קצר וקליל בחיק הטבע.

אופציה ב':

סיור רגלי מודרך למושבה הגרמנית בחיפה
סיור מודרך קליל ומעניין המסייר לאורך המושבה הגרמנית שם מתמקד המדריך בסיפור ההתיישבות הטמפלרית בחיפה כולל סיפורי בתים וסיפור הדמויות המיוחדות שחיו במושבה. משם ממשיכים רגלית דרך הסמטאות לשכונת וואדי ניסנאס – שכונה שבה גרות בשכנות דתות ועדות שונות. בוואדי מתמקד המדריך בנושא דו הקיום בחיפה, אמנות הרחוב בוואדי והשפעתה של כל דת על הבניה.

13:00 נגיע לגנים הבאהיים ונסייר בטרסות הפורחות והגנים המרשימים ביופיים. נשמע על מסתרי הדת הבאהיית, ונסייר בגנים מיוחדים ומסוגננים.

חוויה דרוזית מרתקת וטעימה בדלאת אל כרמל:

אופציה א':

• סיור בכפר העתיק- סיור ברובע העתיק של הכפר דלית אל כרמל , כניסה לבית דרוזי, בית הבד , בית התפילה , בית העם , כניסה לבית יד לבנים , בית סיר לורנס אוליפנט, אתר ההנצחה לחללים הדרוזים, מנהרת המייסדים ומנהרת רבין, כניסה לאתר נביא אבו אברהים.
• הרצאה אודות העדה הדרוזית- הרצאה מפי מרצה מומחה אודות העדה הדרוזית, אמונות ומנהגים, היסטוריה והתפתחות, הקשר דרוזי יהודי במדינת ישראל, מבין המרצים שלנו : ד"ר ג'בר אבו רוקן , ד"ר רמזי חלבי , רפיק חלבי ועוד …. כניסה לבית "אלמוכתאר"
• כניסה לבית של מוכתאר דלית אל כרמל, ישיבה ואירוח בדיואן במוכתאר, הבית של מנהיג הכפר עד הקמת המועצה המקומית הראשונה .

ארוחה כיד המלך – "אקל מולוקי"- ארוחה כיד המלך, הכוללת סלטים ייחודיים, בישולים מהגז,מאפים מהטבון שנאפים על המקום לעיני האורחים, עיקריות , שתייה קרה וחמה, קינוח מהבית הדרוזי.
(תפריט: מהטבון :פיתות דרוזיות , ספיחה (מאפה עם בשר כבש טחון) ,
מנקיש זעתר , מאפה מחמר .מהגז: עלי גפן , מג'דרה , במיה. מהסלטיה: חומוס , שירי , סלט כרוב , סלט תירס , ירקות , זיתים . בשריות: מנסף כבש ,מנסף עוף , קופתה עם טחינה , קופתה עגבניות.שתייה: קרה : מיצים מוגזים ומים
חמה: קפה ותה צמחים ,לקינוח: עוגיות דרוזיות אותנטיות.)
הופעה של להקה דרוזית
למנגינות העוד והדרבוקה, שרים את מיטב השירים מהמסורת הדרוזית , שירי פריד אלאטרש, שירי פולקלור דרוזי, שירי חתונות ודבקה…….

אופציה ב':

נתכבד בארוחה כיד המלך – ארוחת השיח' :
• סלטים : סלט ירקות, סלט שירי , סלט כרוב, חומוס, סלט תירס, זיתים . • בישולים: מג'דרה, עלי גפן ממולאים
• מנסף : מנסף עוף –אורז עם חלקי עוף מפורק ומתובל. מנסף כבש – אורז עם בשר כבש ועגל טחון ומתובל.
• מאפים : (ישר מהטאבון לצלחת) – מאפה זעתר, מאפה מחמר – בצל וגמבא מתובלים
• שתייה קרה – מיץ תפוזים / אשכוליות , מים מינרלים
• שתייה חמה – קפה אסלי עם הל, תה צמחים
• קינוחים דרוזיים אותנטיים : בקלאווה , בורמה , הריסה, עוגיות ביתיות

"דרוזמניה" סדנת דרבוקות מלאת קצב וצלילים של מחוזות רחוקים– שילוב של מוסיקה על דרבוקות מכל הסוגים, נגינה עם המון הומור בשיתוף הקהל חוויה מעוררת ובלתי נשכחת על הכלי הכי קצבי הדרבוקה.

____________________________________________________________

הטיול כולל:

מורה דרך מתלווה מוסמך משרד התיירות
אוטובוס מפואר
כריך ושתייה חמה בבוקר
סיורים בכל האתרי המוזכרים
חוויה דרוזית
ארוחת צהריים דרוזית מצויינת